Nepečený zázvorový cheesecake Kitl

Karamel a zázvor, to je netradiční spojení chutí v nepečeném zázvorovém dezertu od Kitl.

Ingredience:

• 200 g mascarpone
• 150 g karamelových sušenek
• 50 g rozpuštěného másla
• 250 g krémového sýra
• 250 ml smetany ke šlehání
• 130 g moučkového cukru
• Šťáva z poloviny citrónu
• Kůra z poloviny citrónu
• 50 ml zázvorového sirupu Kitl

Postup:

1. Rozmixujte karamelové sušenky na prach (v mixéru) a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
2. Dortovou formu (ideálně o průměru 18-20 cm) vyložte pečícím papírem (stačí pokrýt pouze dno) a dno pokryjte vzniklou směsí. Směs dobře upěchujte a dejte vychladit do lednice.
3. Mezitím si připravte krém. Robotem ušlehejte mascarpone spolu s krémovým sýrem a smetanou ke šlehání. Jakmile začne smetana houstnout, přidejte přesátý cukr, kůru a šťávu z citrónu a zázvorový sirup Kitl. Vše spolu chvilku prošlehejte.
4. Nakonec dejte krém do dortové formy a nechte vychladit do druhého dne.

Tento recept byl připraven speciálně pro Kitl blogerkou Na skok v kuchyni.

Syrob Kitl Zázvorový objednávejte zde